Benvenuto quindi il bel saggio di Silvano Fuso, che spiega con garbo ma anche fermezza i concetti di fondo che riguardano il rapporto uomo-chimica. Cominciando come si comincia una giornata normale, partendo dalla sveglia. Diciamo che a partire dal petulante allarme fino a notte fonda, anche chi non ne vuole sapere della chimica si deve arrendere e ammettere che la chimica entra ed esce da tutte le parti, che si parli di astrofisica o, invece, di Coca Cola o di bistecche. Non manca all’autore il senso dell’humour, sempre più indispensabile per affrontare le fatue divagazioni del folto gruppo dell’antiprogresso. Un capitolo dopo l’altro, il lettore profano riceve gli elementi base che gli possono permettere di entrare in contatto con un argomento così importante per una persona di cultura. E contemporaneamente l’esperto può rifinire le sue conoscenze. Un saggio che colma un vuoto. Dalla Prefazione del Prof. Luciano Caglioti, professore emerito di Chimica organica Università degli Studi di Roma “La Sapienza”
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